8 nhóm thực phẩm tốt người bị viêm dạ dày nên ăn là gì?

Đồ ăn thức uống bạn nạp vào cơ thể hàng ngày ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe dạ dày của bạn. Đặc biệt, nếu bạn gặp các bệnh về dạ dày như trào ngược dạ dày thực quản, đau dạ dày, viêm, loét dạ dày,... thì những thứ bạn ăn sẽ quyết định dạ dày khỏe lên hay yếu đi.

Vậy viêm dạ dày nên ăn gì? Thức ăn không gây viêm dạ dày, nhưng một số loại thực phẩm có thể kích thích niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng, một số loại thực phẩm có thể làm dịu lại các cơn đau.

Vì vậy, bằng cách hạn chế ăn các loại thực phẩm nhất định, bạn có thể giảm bớt các triệu chứng viêm dạ dày của mình, trong khi các loại thực phẩm chống viêm khác có thể giúp bạn điều trị một cách tự nhiên.

8 nhóm thực phẩm người bệnh viêm dạ dày nên ăn:

1. Táo, hành tây và cần tây.
2. Cải xanh.
3. Tỏi.
4. Trà xanh.
5. Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
6. Rau lá xanh đậm.
7. Thực phẩm chứa chất béo và protein lành mạnh.
8. Cam thảo.

Viêm dạ dày nên ăn táo, hành tây và cần tây

Theo một số nghiên cứu, để ngăn chặn sự tiến triển của nhiễm trùng Hp, bạn nên ăn những thực phẩm giàu flavonoid. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ kiểm soát các phân tử hóa học phản ứng (các gốc tự do) trong cơ thể.

Ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid như cam, việt quất, hành tây, táo và cần tây sẽ đem lại lợi ích không nhỏ cho dạ dày của bạn. Hãy thêm vào khẩu phần ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác, như anh đào và quả việt quất.

Cà chua có đầy đủ các chất chống oxy hóa nhưng chúng cũng có tính axit tự nhiên, vì vậy bạn nên hạn chế ăn nếu bị viêm dạ dày, bệnh trào ngược dạ dày, đau bao tử,...

Cải xanh - thực phẩm người bị viêm dạ dày nên ăn

Cải xanh là loại rau họ cải có chứa isothiocyanate sulforaphane, một hợp chất có thể tiêu diệt vi khuẩn Hp. Trong một nghiên cứu trên động vật, chuột bị viêm dạ dày được cho ăn cải xanh. Những con chuột cho thấy sự cải thiện đáng kể vì giảm viêm và ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Đây cũng là loại rau giàu chất xơ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bị viêm dạ dày có nên ăn tỏi?

Trong danh sách các loại thực phẩm kháng khuẩn, giúp tiêu hóa tốt không thể thiếu tỏi. Giống như bông cải xanh và các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác, tỏi cũng có thể ảnh hưởng đến nhiễm trùng Hp. Nghiên cứu trên động vật đã tìm thấy rằng chiết xuất tỏi có thể giúp ngăn ngừa viêm dạ dày do Hp gây ra.

Bên cạnh đó, tỏi cũng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn, giảm gánh nặng cho dạ dày. Bạn có thể thêm tỏi vào khi chế biến các món ăn hàng ngày.

Trà xanh

Các nhà nghiên cứu cho rằng catechin trà, hợp chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp chống viêm dạ dày. Đáng tin cậy, catechin trà có thể hoạt động hay có tác dụng nếu sự gia tăng tỉ lệ chủng vi khuẩn dẫn đến kháng kháng sinh.

Bên cạnh đó, trà xanh cũng có tác dụng làm dịu cơn đau dạ dày. Bạn cũng có thể thay thế trà xanh bằng các loại trà khác như trà hoa cúc, cũng rất tốt cho người bệnh dạ dày.

Xem thêm: Nguyên nhân đau dạ dày

Bác sĩ khuyên bạn nên đi khám đau dạ dày càng sớm càng tốt nếu phát hiện ra các dấu hiệu nghi ngờ, tình trạng cơn đau ngày càng nặng hơn, tần suất đau thường xuyên hơn. Đau dạ dày có thể được chữa khỏi hoàn toàn nếu phát hiện và điều trị trong giai đoạn sớm.

Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu

Chất xơ có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm viêm dạ dày. Bạn nên thêm nhiều chất xơ hòa tan vào chế độ ăn uống của người bệnh cùng với nhiều nước.

Trái cây, rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, đậu lăng, đậu Hà Lan và một số loại đậu khác là những thực phẩm giàu chất xơ nhưng vẫn chứa một lượng chất dinh dưỡng vừa tốt cho dạ dày vừa khỏe người.

Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu nằm trong danh sách viêm dạ dày ăn gì. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý chỉ nên sử dụng vừa đủ, thêm từ từ và tăng dần đến khi dạ dày đã quen. Việc tăng bất ngờ lượng chất xơ nạp vào cơ thể sẽ khiến dạ dày cảm thấy đầy hơi, chướng bụng.

Bạn nên đến gặp bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng tại phòng khám tiêu hóa để được thăm khám, chẩn đoán chính xác và tư vấn một chế độ ăn uống phù hợp với người bệnh viêm dạ dày.

Xem thêm: phòng khám tiêu hóa tại Tp. Hồ Chí Minh.

Bị viêm dạ dày nên ăn rau gì?

Thực phẩm đóng gói với canxi và vitamin B như rau lá xanh đậm (cải xoăn và rau bina) và rau biển đều tốt nếu bạn không bị dị ứng với chúng.

Nguyên nhân đau dạ dày có liên quan đến thiếu hụt vitamin B12 do sự hấp thu kém của vitamin trong ruột. Bổ sung các thực phẩm giàu vitamin là lựa chọn tốt bạn nên thực hiện.

Thực phẩm chứa chất béo và protein lành mạnh

Các protein lành mạnh có thể giúp chữa lành thành ruột và điều trị các vấn đề tiêu hóa như hội chứng ruột bị rò rỉ, có thể gây viêm. Các nguồn protein sạch tốt bao gồm thịt động vật cho ăn cỏ, cá đánh bắt tự nhiên hoặc gia cầm chăn nuôi.

Cá như cá hồi hoặc cá mòi đặc biệt có lợi vì chúng là thực phẩm giàu omega-3 có tác dụng chống viêm, đem lại lợi ích cho người bị viêm dạ dày. Các chất béo lành mạnh khác dễ tiêu hóa bao gồm dừa hoặc dầu ô liu, bơ, bơ làm từ sữa bò chăn nuôi hữu cơ,…

Cam thảo - thực phẩm tốt cho người bệnh viêm dạ dày

Cam thảo là một vị thuốc dân gian được sử dụng nhiều trong điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa như viêm, loét và bệnh trào ngược dạ dày.

Rễ cam thảo chứa một hợp chất đặc biệt gọi là glycyrrhizic, được biết đến với tác dụng làm dịu dạ dày và tăng cường khả năng trong đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, hợp chất này được chứng minh có đặc tính chống viêm, chống đái tháo đường, chống oxy hóa, chống khối u, kháng khuẩn và chống virus.

Liều khuyến cáo của chiết xuất cam thảo khác nhau từ người này sang người khác, nhưng hầu hết mọi người đều có thể dùng khoảng 3 gram mỗi ngày trong khoảng 4 - 6 tuần. Tuy nhiên, hãy gặp bác sĩ nếu bạn có bất kỳ tương tác gì với cam thảo.

Xem thêm bài viết liên quan: Biểu hiện trào ngược dạ dày

Kết luận

Bên trên là 8 loại thực phẩm giúp bạn trả lời câu hỏi "viêm dạ dày ăn gì", tuy nhiên bạn cần chú ý đến liều lượng, chất lượng và tình trạng sức khỏe của bản thân, hãy chắc chắn rằng cơ thể không bị dị ứng với bất kỳ thực phẩm nào trước khi sử dụng.

Bệnh viêm dạ dày trong giai đoạn sớm thường rất mơ hồ và dễ bị nhằm lẫn với các bệnh lý tiêu hóa khác. Vì vậy, khi nhận thấy một vài dấu hiệu nghi ngờ, hãy đến ngay các cơ sở y tế, phòng khám nội soi dạ dày để được chẩn đoán chính xác nguyên nhân gây bệnh.

Hiện nay, nội soi là tiêu chuẩn vàng trong chẩn đoán các bệnh lý tiêu hóa đặc biệt là bệnh về dạ dày và đại trực tràng. Tại các phòng khám nội soi, bác sĩ sẽ sử dụng một ống soi mỏng, mềm, có nguồn sáng ở đầu dây soi để quan sát tình trạng bên trong dạ dày, chẩn đoán các tổn thương và đưa ra phương pháp điều trị phù hợp.

Nội soi dạ dày có 2 phương pháp nội soi thường được bác sĩ chỉ định trong chẩn đoán bệnh là nội soi thường và nội soi không đau. Nội soi dạ dày không đau là phương pháp được nhiều người lựa chọn do sự thuận tiện trong quá trình nội soi, người bệnh sẽ không cảm nhận được sự khó chịu do chuyển động của dây soi như các phương pháp truyền thống.

Một lí do khác khiến phương pháp nội soi không đau được nhiều người ưu tiên lựa chọn chính là giá nội soi dạ dày không đau không có sự chênh lệch quá nhiều so với dịch vụ nội soi thông thường. Bên cạnh đó, độ chính xác và tỷ lệ phát hiện các tổn thương, dấu ấn ung thư của nội soi không đau cũng cao hơn so với các phương pháp nội soi khác.

Tham khảo thêm nội soi dạ dày bao nhiêu tiền?

Để thực hiện thăm khám tiêu hóa, nội soi hoặc chẩn đoán các triệu chứng loét dạ dày trong giai đoạn sớm, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ phòng khám nội soi dạ dày, bệnh viện, cở sở y tế uy tín, chất lượng tại Tp. Hồ Chí Minh sau đây: