Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng axit từ dạ dày trào ngược lên khu vực thực quản, gây ra hàng loạt triệu chứng cho bệnh nhân như ợ chua và ợ nóng, viêm họng kéo dài, đau thượng vị, đau dạ dày,...
Trào ngược dạ dày là một trong những vấn đề tiêu hóa phổ biến ở tất cả mọi đối tượng và có thể cải thiện thông qua chế độ dinh dưỡng. Vậy chế độ ăn của người trào ngược dạ dày cần lưu ý những gì?
Chế độ ăn của người trào ngược dạ dày
Trong nhiều yếu tố điều trị, chế độ ăn uống hợp lý và khoa học chính là tác nhân có khả năng quyết định lớn nhất đến tình trạng bệnh trào ngược dạ dày. Chế độ ăn của người trào ngược dạ dày bao gồm:
- Trái cây có ít hoặc không có tính chua.
- Bổ sung yến mạch trong chế độ ăn dành cho người bị trào ngược dạ dày.
- Gừng là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
- Sử dụng lòng trắng trứng khi bị trào ngược.
- Bổ sung thịt nạc vào chế độ ăn uống hằng ngày.
- Sữa chua hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược dạ dày.
Trái cây có ít hoặc không có tính chua
Đại đa số các loại trái cây thuộc họ cam, quýt, bưởi, xoài đều có vị chua và đây là nhóm trái cây chứa nhiều axit tự nhiên có thể gây kích thích dạ dày nhiều hơn, làm trầm trọng hóa tình trạng trào ngược dạ dày - thực quản. Vì vậy, bạn nên thay thế các loại trái cây này bằng một số trái cây nhạt và ít chua hơn, bao gồm:
- Táo: Trong táo có hàm lượng chất xơ dồi dào, có tác dụng giảm bớt nhờ cơ chế hòa tan chất béo trong dạ dày. Điều này giúp bệnh tình được cải thiện, đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng cholesterol cao.
- Dưa hấu: Bổ sung dưa hấu vào chế độ ăn hằng ngày của người trào ngược dạ dày thực quản sẽ đem đến cho cơ thể nguồn chất xơ và lượng nước rất lớn, hỗ trợ tiêu hóa thuận lợi.
- Chuối: Hàm lượng dinh dưỡng có trong chuối được các chuyên gia khuyến nghị là phù hợp với các chế độ ăn uống lành mạnh, trong đó có chế độ ăn của người trào ngược dạ dày. Đối với tình trạng trào ngược, chuối cung cấp chất điện giải kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa trở nên hiệu quả hơn.
Bổ sung yến mạch trong chế độ ăn cho người bị trào ngược dạ dày
Yến mạch xuất hiện nhiều ở các nước phương Tây. Tuy nhiên, khi xã hội bước vào giai đoạn hội nhập, yến mạch cũng trở thành một bữa sáng của nhiều người Việt Nam. Yến mạch đem lại nguồn chất xơ lành tính có thể được hấp thụ trong dạ dày, nhờ đó cải thiện tình trạng axit trào ngược lên thực quản.
Xem thêm: Biểu hiện trào ngược dạ dày
Yến mạch là nguồn protein chất lượng tốt với 11 - 17% trọng lượng khô và cao hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Protein chính trong yến mạch chiếm 80% tổng số và nó có chứa avenalin là thành phần không tìm thấy ở hầu hết các loại ngũ cốc trừ trong protein của hạt đậu. Avenalin có liên quan đến gluten lúa mì. Tuy nhiên, ở yến mạch nguyên chất được coi là an toàn cho hầu hết những người không dung nạp gluten.
Gừng là thực phẩm khắc phục nhiều vấn đề tiêu hóa
Không riêng gì trào ngược dạ dày, gừng là một loại thực phẩm hữu ích đối với hầu hết các vấn đề liên quan đến tiêu hóa nhờ khả năng kháng viêm tự nhiên của nó.
Sử dụng lòng trắng trứng khi bị trào ngược dạ dày
Lòng trắng trứng đem lại cho cơ thể nguồn protein lành mạnh và phong phú, đồng thời không chứa chất béo. Vì vậy, đây là món ăn có thể bổ sung trong chế độ ăn cho người bị trào ngược dạ dày.
Bạn cũng nên lưu ý, theo thời gian, tình trạng trào ngược dạ dày cũng sẽ tiến triển nếu không được thăm khám và điều trị, vì vậy nếu cơ thể bạn xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào của trào ngược dạ dày như ợ chua, ợ nóng, khó thở, đau bao tử,... bạn cũng nên đi khám trào ngược dạ dày để tìm ra chính xác nguyên nhân gây bệnh.
Bổ sung thịt nạc vào chế độ ăn của người trào ngược dạ dày
Cũng tương tự như lòng trắng trứng, các loại thịt nạc có chứa nguồn protein rất lớn nhưng ít chất béo, vì vậy, đây là thực phẩm dễ được dạ dày tiêu hóa, không gây ra tình trạng khó tiêu và ợ nóng. Bên cạnh đó, thịt nạc rất đa dạng, là điều kiện giúp bạn phong phú hóa bữa ăn của mình.
Tuy nhiên, thịt nạc chứa hàm lượng đạm rất cao, vì vậy bạn nên tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng chứ không nên tự ý tăng lượng thịt nạc sử dụng trong ngày.
Sữa chua hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược dạ dày
Sữa chua có nguồn lợi khuẩn phong phú chính là loại thực phẩm phù hợp để cải thiện hàng loạt vấn đề liên quan đến tiêu hóa, bao gồm trào ngược dạ dày, đồng thời tăng cường sức khỏe của đường ruột nói chung và thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tích cực hơn.
Đại đa số bệnh nhân bị trào ngược dạ dày khi ăn sữa chua mỗi ngày đều có hiện tượng cải thiện đáng kể triệu chứng ợ nóng và ợ chua, khó tiêu, đầy hơi,... và tiêu hóa cũng thuận lợi hơn.
Để tìm ra được chế độ ăn của người trào ngược dạ dày hợp lý, khoa học và hỗ trợ quá trình điều trị, bạn nên đến các trung tâm nội soi dạ dày để được thăm khám, chẩn đoán chính xác các dấu hiệu và có phương pháp điều trị phù hợp.
Bạn có thể tham khảo giá nội soi dạ dày không đau và địa chỉ phòng khám nội soi tại Tp.HCM:
Post A Comment:
0 comments: