Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nên ăn trứng không?

Nguyên nhân trào ngược dạ dày là do cơ thắt thực quản dưới không đóng kín, thức ăn cùng các chất dịch và axit dạ dày sẽ trào ngược trở lại thực quản. Axit trào ngược từ dạ dày vào thực quản sẽ kích thích niêm mạc thực quản và gây viêm thực quản. Đây chính là tình trạng trào ngược, còn gọi là bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng hay không? Bất kỳ loại thực phẩm nào cho người bị trào ngược đều phải đảm bảo không làm triệu chứng nặng thêm. Vậy trứng là thực phẩm nên hay không nên ăn với người bị trào ngược dạ dày? Hãy tìm câu trả lời trong bài bên dưới nhé!

Bệnh trào ngược dạ dày là gì?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là một rối loạn tiêu hóa xảy ra khi dịch dạ dày hoặc thức ăn và chất lỏng chảy ngược từ dạ dày vào thực quản. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi từ trẻ sơ sinh đến người lớn tuổi.

Bệnh trào ngược dạ dày được đặc trưng bởi các triệu chứng hoặc tổn thương mô do việc tiếp xúc nhiều lần của niêm mạc thực quản với axit dạ dày. Các triệu chứng thường kéo dài, tái đi tái lại nhiều lần.

Các triệu chứng phổ biến là:

• Đau rát phía sau ngực có thể di chuyển lên phía cổ. Đau rát rõ rệt hơn khi bạn nằm xuống hoặc cúi xuống.
• Chứng ợ nóng thường xảy ra sau khi bạn ăn.
• Khàn giọng.
• Ho mạn tính.
• Đau họng mạn tính.
• Đau tức ngực.
• Cảm giác như có một cục u trong cổ họng của bạn.
• Đau khi nuốt thức ăn hoặc uống nước.
• Buồn nôn, nôn ói.
• Thường xuyên ợ hơi, ợ chua.

Trào ngược dạ dày khiến cho chức năng dạ dày suy giảm. Khi ăn những loại thực phẩm không phù hợp có thể làm cho dạ dày bị kích ứng dẫn tới tình trạng trào ngược dạ dày bị nặng hơn.

Bạn có thể xem thêm biểu hiện trào ngược dạ dày

Để điều trị bệnh trào ngược dạ dày hoàn toàn, bạn nên đến thăm khám tại các trung tâm nội soi tiêu hóa để được bác sĩ chẩn đoán, tìm ra chính xác nguyên nhân gây bệnh, từ đó đưa ra phương pháp điều trị phù hợp.

Công dụng của trứng với cơ thể

Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng gồm nhiều axit béo omega-3, vitamin A, E và B12, chất chống oxy hóa, choline. Các chất dinh dưỡng có trong một quả trứng được phân phối đều giữa lòng đỏ và lòng trắng.

Trứng mang lại cho cơ thể những tác dụng tốt với sức khỏe là:

• Cung cấp Protein.
• Giàu Vitamin D giúp cho xương và cơ bắp chắc khỏe.
• Vitamin A, E và B12 giúp bảo vệ mô cơ thể khỏi bệnh tật.
• Axit béo Omega-3 bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, viêm nhiễm và các bệnh tự miễn, bao gồm cả viêm khớp dạng thấp.
• Chất chống oxy hóa tự nhiên bao gồm Lutein và Zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt và duy trì sức khỏe của mắt.
• Lòng trắng trứng cũng chứa Selenium giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
• Choline được cơ thể sử dụng cho các quá trình trao đổi chất như chức năng gan, chức năng thần kinh và vận động cơ bắp..
• Hàm lượng Sắt dồi dào giúp cơ thể tránh trạng thiếu máu.

Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không ?

Với những công dụng hữu ích, người bị trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể sử dụng trứng ở mức vừa đủ. Đặc biệt, lòng trắng trứng ít chất béo, chứa ít Cholesterol nên không gây hại cho dạ dày. Dạ dày sẽ không phải hoạt động quá nhiều để tiêu hóa chúng và không sản sinh ra nhiều axit dạ dày.

Tuy nhiên, người bệnh nên tránh xa lòng đỏ trứng. Bởi lòng đỏ trứng có nhiều chất béo có thể khiến bạn bị đày bụng, khó tiêu, ợ hơi, đau bao tử,…

Số lượng trứng sử dụng của mỗi cá nhân sẽ phụ thuốc vào sinh hoạt thể chất hằng ngày, chế độ ăn uống, tình trạng sức khỏe,... Vì vậy, bạn nên nhờ bác sĩ tại phòng khám tiêu hóa hoặc chuyên gia dinh dưỡng tư vấn một chế độ ăn uống phù hợp.

Người bị trào ngược dạ dày khi ăn trứng cần lưu ý

Đối với người bị bệnh trào ngược dạ dày khi ăn trứng cần lưu ý:

• Không nên ăn quá nhiều trứng. Một tuần chỉ nên ăn 3-4 quả.
• Chỉ nên ăn trứng sạch, đã được chế biến chín, tuyệt đối không nên ăn trứng sống, chưa nấu chín kỹ. Do dạ dày của người bị trào ngược yếu nên ăn trứng sống có thể dẫn tới bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
• Ngoài ra, trong trứng sống, đặc biệt là trứng gà có chứa Antitrypsin. Chất này khiến hệ tiêu hóa khó tiêu thụ được Protein gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu.
• Nên ăn trứng được chế biến bằng cách luộc, hấp. Hạn chế ăn trứng rán, trứng ốp lết vì chúng có nhiều dầu mỡ gây khó tiêu, có thể làm cho các triệu chứng trào ngược dạ dày thêm trầm trọng.
• Trứng vịt lộn không phải là thực phẩm gây kích ứng đường tiêu hóa. Tuy nhiên đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu Protid, khó tiêu và dễ gây chướng bụng. Do đó, người bị trào ngược dạ dày chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt lộn/tuần.

Khám trào ngược dạ dày thường sẽ được bác sĩ chỉ định khám lâm sàng kết hợp với cận lâm sàng như xét nghiệm, nội soi dạ dày,... để đưa ra chẩn đoán chính xác nhất. Nội soi dạ dày không đau là một trong những phương pháp được nhiều người bệnh lựa chọn, nguyên nhân là do cảm giác không đau, không khó chịu trong suốt quá trình nội soi, nhanh chóng và độ chính xác cao hơn các phương pháp truyền thống.

Mời bạn tham khảo thêm các trung tâm nội soi dạ dày uy tín tại Tp.HCM: